Ces délicieux muffins aux carottes sont non seulement savoureux à Pâques mais peuvent être consommés toute l'année ! La recette est super facile et vous pouvez faire les muffins aux carottes en quelques étapes simples !
Les ingrédients nécessaires pour une recette muffin carottes
Pour bien préparer une bonne recette muffin carottes, on a besoin :
- 230 g de farine (2 tasses)
- 160 g de sucre (3/4 tasse)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros oeufs battus
- 12 cl d'huile (1/2 tasse)
- 12 cl de jus d'orange (1/2 tasse)
- 150 g de carottes râpées
Préparation d'une recette muffin carottes
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile et le jus d’orange. Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte. Incorporez les carottes râpées.
Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins légèrement huilés et faites cuire 20 à 25 min dans le four préchauffé à 350°F (180°C).