De nombreux ingrédients du thé glacé, tels que les conservateurs et les arômes, sont typiques des boissons gazeuses du supermarché. Avec les limonades, les boissons gazeuses et les jus sucrés, le thé glacé est, également, une boisson dite non alcoolisée. Ils se caractérisent, généralement, par une forte teneur en acide citrique. L'acide citrique peut attaquer l'émail des dents s'il est consommé régulièrement.
En outre, certains des produits de thé glacé fabriqués industriellement contiennent jusqu'à 90 grammes de sucre, par litre. Il y a, donc, un risque accru de carie dentaire. De plus, ces produits à base de thé glacé peuvent être un facteur déclenchant de l'obésité et du diabète.
Les édulcorants artificiels créent un désir d'en avoir plus
Bien qu'il existe, également, des marques de thé glacé sans sucre, celles-ci contiennent beaucoup d'édulcorants artificiels, qui sont très appétissants. Lorsque l'on consomme un tel thé glacé aromatisé, les papilles gustatives s'habituent au goût sucré et le corps finit par avoir envie, de plus en plus de thé glacé.
Les boissons gazeuses produites industriellement doivent, donc, être éliminées du régime alimentaire. Au lieu d'acheter des marques de thé glacé au supermarché, préparez plutôt votre propre thé glacé. Dans cet article, on vous montre comment préparer vous-même ce délicieux désaltérant aux fruits savoureux.
Faites vous-même du thé glacé sans sucre
Recette pour le thé glacé "Hot on ice" (pour 4-6 personnes) :
Voici comment cela fonctionne : prenez un litre d'eau, douze cuillères à café de thé noir, trois citrons non traités, 25 glaçons. Faites infuser le thé avec de l'eau bouillante et laissez-le infuser pendant trois minutes. Rincez les citrons à chaud et coupez-les en deux. Pressez trois demi-citrons et mélangez le jus avec le thé. Coupez les autres moitiés de citron en fines tranches. Sucrez à votre goût.
Et maintenant le clou du spectacle : le thé glacé est "choqué". C'est-à-dire que pour préserver toute la saveur du thé, les glaçons sont trempés dans du thé chaud. Le thé devient, immédiatement, froid et a un goût merveilleusement rafraîchissant.
L'avantage du thé glacé maison sans sucre : il ne contient pratiquement pas de calories et constitue, donc, une source de liquide idéale en été.
Teneur en caféine du thé glacé
Le thé glacé classique est, souvent, enrichi d'extraits de thé noir et contient, donc, beaucoup de caféine. Bien que la teneur en caféine du thé glacé ne soit pas aussi élevée que celle d'autres boissons caféinées, les enfants doivent pouvoir recourir à des boissons désaltérantes plus saines, comme l'eau minérale ou le thé glacé fait maison.
Par exemple, le thé aux fruits convient à cette préparation ; le thé aux fruits a un goût sucré, mais il est sans sucre et ne contient pas de caféine. En outre, le thé glacé peut être rempli de fruits de saison tels que des fraises, des pêches ou des cerises, selon les besoins.
Si vous ne voulez pas vous priver du goût acidulé classique du thé glacé, vous pouvez, également, utiliser des tisanes à la place du thé noir. Le thé vert est, également, idéal pour de délicieuses créations de thé glacé. Raffiné avec des feuilles de menthe et des agrumes, il obtient une note particulièrement rafraîchissante.